Nous pensons qu’à une époque où les boulangers ne font plus de pain, où les restaurants n’ont plus besoin de cuisiniers, où les seuls bons produits sont congelés, la bonne voie à suivre est de... tout (re)faire à partir de zéro !
C’est pourquoi nous fabriquons et cuisons tout nous-même, chaque nuit dans nos ateliers, avec notre équipe de 42 pâtissiers et de boulangers.
Prenez, par exemple, un burger de « vous savez qui », mais où cette fois le pain est pétri par un boulanger et la viande sort tout juste de chez le boucher… et bien Bagelstein suit cette philosophie avec tous ses produits, des bagels aux brownies, en passant par les cheesecakes, les muffins et autres banana bread.
Faits à la main, avec le cœur, avec les tripes, tout ce que vous voulez, mais faits par nous.
